מתוך הספר "בריאה"
מתאים לכל ימות השנה, ניתן להכין בכל יום גרסה חדשה
חומרים
1 ליטר תחליף-חלב (שיבולת שועל הכי מתאים בעיני, אבל אפשר גם אורז, סויה, שקדים וכד'. ניתן לקנות אבל אפשר גם להכין בבית), או מים או פירות עסיסיים במיוחד כגון הדרים בחורף או מלון בקיץ
5 תמרים רכים, עדיף מג'הול
כף עד שתיים גרגרי לציטין
כף טחינה גולמית מלאה או מחית שקדים/אגוזים
כפית קינמון
ניתן להוסיף לפי הטעם ולפי מה שיש: בננות ו/או פירות רכים אחרים, זנגביל ותבלינים נוספים, דבש או המתקה אחרת, אבקת חרובים (המעניקה סמיכות נוספת וגם צבע של שוקו), אבקת עולש (מתקבל משקה המזכיר מוקה), נענע, וניל טבעי או מי-ורדים... אפשר כמובן להפוך אותו גם לשייק ירוק בתוספת עלים למיניהם או לשייק סגול בתוספת חתיכה קטנה של סלק.
אם יש לכם רעיונות נוספים ספרו לי ולחבריכם ותבואו על הברכה.
הכנה
טוחנים הכל יחד בבלנדר, טועמים ומתקנים במידת הצורך. מכוונים את הסמיכות – ניתן להוסיף עוד מוצקים או עוד נוזלים. מגישים חם או קר